一年間ありがとうございました

今頃は、おせち料理を手作りされていて、大忙しという方もいらっしゃると思います。

私”ずぼんぼ”は、年の瀬は忙し過ぎて、おせちを作っている時間がありません。

↑これって、言い訳！　多分忙しくなくても作らないんじゃないの〜？（エヘヘ…）

いや待てよ〜。沖縄に住んでいた頃は作っていたぞぉ！

くーぶいりちー（昆布と豚肉を炒めたもの）、ターンム（田芋）の田楽、中身汁（豚の内蔵の煮込み汁）、ジューシー（炊き込みご飯）

うん、私だって時間とやる気さえあればできる！

いつかきっと、手作りのおせちのお重を作ります。（期待しないで待っててね）

ところで、うちの母は毎年、黒豆とナマスと煮物だけは手作りしています。

中でも黒豆は絶品。

丹波の黒豆を土鍋でグツグツと煮込みます。

ふっくらとして、艶があり、やわらかすぎずハリのある、美味しい黒豆ができます。

この土鍋、今シーズン何度使われたことでしょう。

10月頃から、お鍋料理はもちろんのことシチューやカレー、おでんにと大活躍です。

来年もきっとヘビロテ間違えないでしょう。

《備後屋》は、本日16:00をもちまして、平成25年の営業を終了いたします。

新年は1月4日（土）より、平常通り営業いたします。

本年は《備後屋》とこのブログ”びんごやさん”を、一年間ご贔屓にして頂きまして本当にありがとうございました。

今年も「”びんごやさん”いつも見ています」と仰ってくださるお客様が沢山いらっしゃいました。最近さぼっていて、更新が少なくって申し訳ありませんm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
お正月に黒豆食べて、マメに更新するよ〜

来年は、もっと精進して、より一層楽しんで頂けるように努力してまいります。

《備後屋》共々、どうぞよろしくお願いいたします。

ずぼんぼ　拝